低温对水稻种子生长的影响

    由于水稻属喜温作物，所以水稻种子在生长期间对温度变化较为敏感，低温冷害可造成明显减产。水稻种子有3个生长发育时期对低温极为敏感:秧苗期、孕穗期和抽穗扬花灌浆期。在南方双季稻作区，早籼稻秧苗期突遇“寒潮”，常造成烂秧，早熟早籼和某些特殊年份晚稻孕穗期遭受低温，幼穗发育迟缓，减数分裂不良，花粉发育受阻;晚稻开花灌浆期遇低温或“寒露风”，开花受精发生障碍，结实率下降。
    1.低温冷害类型和特征
    低温胁迫会使水稻产生不同程度的冷害，一般将其分为以下三类:
    (1)延迟型冷害。延迟型冷害主要指水稻种子在营养生长期(有时也包括生殖生长期)较长时间遭遇较低温度的危害。这种冷害使稻株生理活性降低、发育滞后、抽穗开花延迟，不能充分灌浆成熟而导致大幅度减产。也有前期气温正常，抽穗并未延误，而后期由于异常低温导致延迟开花授粉灌浆成熟。水稻遭遇延迟型冷害，批粒增加，千粒重下降，米质变差，减产严重。
    (2)障碍型冷害。水稻种子在生殖生长期即颖花分化到抽穗开花期间，遭受短时间相对较强的低温危害，会使花器的生理机制受到破坏，造成颖花不育，空壳多而严重减产。根据遭受低温危害时期，又分为孕穗期冷害和抽穗开花期冷害。水稻一生对低温抵抗力***弱的时期是生殖细胞的减数分裂期，此期遭遇低温，花粉发育受阻，籽粒受精率下降，不实粒增多。幼穗形成期遇低温冷害，延迟抽秘，易产生畸形颖花和颖花退化，但与减数分裂期比危害相对较小。水稻抽穗开花期受低温侵害常发生颖壳不开，花药不裂，散粉不畅或花粉发芽率大幅度下降，因而不育，造成减产，影响程度仅次于孕穗期。障碍型冷害作用时期短，主要是孕穗期遇到低于稻穗发育的临界温度17℃或抽穗开花期遇到低于20℃的低温时发生。
    (3)混合型冷害。在同一年中，延迟型冷害和障碍型冷害同时发生，生育初期遇低温会延迟根、茎、叶的生长发育和分孽，延缓穗分化，延迟抽穗，影响产量。孕穗、抽穗、开花期又遇低温，则造成颖花不育或部分不育，延迟成熟，产生大量空批粒。